---

Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Lini Produksi Lumpia SR-27 dari ANKO - Dirancang untuk Produsen Lumpia dengan Volume Tinggi

Seorang klien ANKO berasal dari Filipina memiliki pabrik Spring Roll sebelum pindah ke Amerika Serikat. Setelah pindah ke Amerika Serikat, klien ini memulai operasi produksi lain dengan mesin Spring Roll semi-otomatis dan mulai menjual produk mereka. Dengan peningkatan penjualan dan permintaan pasar, klien ini mendekati ANKO untuk meminta bantuan dalam membangun garis produksi yang dapat memenuhi kebutuhan produksi yang meningkat. Setelah komunikasi yang ketat, tim R&D ANKO mengembangkan Lini Produksi Lumpia Otomatis SR-27 yang memiliki kapasitas produksi 2.400 hingga 2.700 lembar per jam, dan sistem pengisian yang dirancang baru yang dapat memproses berbagai macam lumpia. bahan. Menuju tahap akhir proyek ini, ANKO menawarkan pengujian produk jarak jauh dan pertemuan virtual untuk memastikan klien puas dengan hasilnya. Klien ini sangat puas dengan mesin makanan otomatis ANKO, layanan konsultasi yang disesuaikan, dan peningkatan volume produksi.

Case-ID: US-007

Gulungan Musim Semi (Lumpia)

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Solusi 1. Peningkatan desain camshaft yang mensimulasikan proses produksi Spring Roll dengan tangan yang dilipat

Mesin Spring Roll otomatis biasanya menggunakan pompa udara atau camshaft untuk melipat pembungkus dan membentuk Spring Roll. Desain pompa udara membutuhkan filter udara tambahan dan sistem tekanan yang hanya dapat menggunakan pembungkus yang lembut dan ringan untuk membuat Lumpia yang sering tidak digoreng dengan baik. Produksi Spring Roll SR-27 dari ANKO menggunakan camshaft yang hanya membutuhkan sistem tekanan udara dasar dan mensimulasikan teknik lipatan tangan untuk memastikan proses lipatan berulang berjalan lancar dan stabil. Desain ini lebih stabil dan dapat memproses pembungkus dengan tekstur yang berbeda untuk membuat Lumpia yang lebih renyah setelah digoreng.

Mesin dirancang dengan poros kem

Air diterapkan pada tepi akhir pembungkus untuk memastikan Spring Rolls tersegel dengan baik

Spring Rolls yang terbentuk dengan sempurna yang sangat mirip dengan buatan tangan

Solusi 2. Dirancang untuk menghasilkan Spring Rolls yang diisi 100% dengan sayuran dan lainnya

Baru-baru ini, konsumen semakin banyak yang meminta Lumpia yang sehat, berbasis tanaman, dan ringan serta lezat. ANKO memahami permintaan pasar ini dan mengembangkan Lini Produksi Spring Roll Otomatis SR-27 kami. Mesin ini mampu mengolah bahan-bahan seperti kol cincang, tauge, dan campuran sayuran seperti: jamur kuping, jamur, rebung kering, wortel, dan bahan-bahan vegetarian lainnya. Bahkan dapat memproses Bahan Mentah secara langsung, terdiri dari kol cincang, wortel, dan mi kaca, berdasarkan resep klien. Setelah beberapa kali uji produksi, ANKO menciptakan sistem ekstrusi yang dapat mencegah isian sayuran hancur saat proses lipatan; dan menggunakan mixer khusus di tempat isian yang mengembalikan isian berlebih kembali ke tempat isian tanpa terlalu menekannya. Terdapat juga sistem drainase yang dirancang untuk menghilangkan cairan dari campuran isi untuk menjaga tekstur produk yang sempurna.

SR-27 dapat memproses isian vegetarian dengan kandungan serat tinggi

Desain penggaruk isian memastikan isian tetap ringan dan tidak terlalu padat

Sistem pengisian dirancang dengan filter untuk menghilangkan kelebihan kelembaban dari bahan isian

Letakkan bahan mentah langsung ke dalam pengisi

Mesin ANKO dapat menghasilkan Lumpia dengan bahan mentah

Lumpia diisi dengan kuat

Solusi 3. Kunci Keberhasilan Produk Lumpia

Mesin Pemotong Lumpia Otomatis biasanya menyediakan 3 jenis produk komersial: Lumpia Beku, Lumpia Goreng dan Lumpia Segar (tidak digoreng) yang terdiri dari tekstur produk yang berbeda. Spring Roll Beku sering pecah setelah digoreng, dan Spring Roll Segar membutuhkan isian yang lebih kering untuk mencegah produk menjadi lembek. SR-27 dari ANKO memiliki kumpulan pengaturan parameter dengan desain yang sederhana yang dapat menyesuaikan tekstur Spring Roll. ANKO juga menawarkan solusi terintegrasi untuk membantu Anda menyempurnakan garis produksi Spring Rolls Anda.

Tekstur produk dapat disesuaikan dengan kunci pas

SR-27 dari ANKO menghasilkan Lumpia yang digoreng dengan baik

Tekstur dan konsistensi Lumpia dapat disesuaikan untuk memenuhi berbagai kebutuhan produk

Solusi 4. Desain yang ramah pengguna untuk produksi Lumpia yang mudah

Banyak mesin Spring Roll otomatis membutuhkan pengaturan parameter yang rumit dan pelatihan staf profesional. SR-27 dari ANKO dirancang dengan panel sentuh yang mudah dipahami dan dioperasikan, dan dapat ditingkatkan dengan sistem IoT untuk pemantauan jarak jauh. Seluruh mesin tahan air dan dapat dibersihkan dengan mudah dan cepat.

Panel sentuh ini mudah digunakan dan mudah dipahami

Bagian yang bersentuhan dengan produk makanan dapat dibersihkan dengan air

Oleskan minyak grade makanan pada pisau setelah dibersihkan

Pengenalan Peralatan Makanan

• Muat hopper dengan adonan dan bahan isi
• Panggang kulit lumpia di atas drum pemanggang
• Dinginkan kulit lumpia
• Bagi kulit lumpia menjadi ukuran yang diinginkan
• Menyimpan bahan isi ke dalam kulit Lumpia
• Lipat kulit di atas bahan isi
• Membentuk Lumpia
• Gulung produk dengan kuat

SR-27 dari ANKO dirancang untuk memberikan solusi produksi Spring Roll terbaik

Sebagian besar mesin Spring Roll adalah semi-otomatis, yang berarti produksi terbatas. Produksi Lini Pegas Otomatis SR-27 dari ANKO sepenuhnya otomatis dan cocok untuk produsen dengan volume tinggi; hanya membutuhkan pengisian hopper dengan adonan pembungkus dan bahan isi yang sudah dicampur sebelumnya, dan produksi dapat dimulai dengan hanya menekan tombol sederhana. Mesin ini memiliki corong pengisian yang sangat besar yang dapat memproses 50 liter pengisian sekaligus, mengurangi kebutuhan untuk pengisian ulang yang sering. SR-27 dari ANKO dirancang untuk mengolah adonan yang terdiri dari berbagai jenis tepung untuk membuat kulit dengan ketebalan dan tekstur yang berbeda. Pengaturan juga dapat disesuaikan untuk menghasilkan berbagai ukuran Lumpia sesuai dengan kebutuhan pasar yang berbeda, seperti Lumpia dengan panjang 8,5 cm dan 10 cm. Ukuran yang lebih kecil pun dapat disesuaikan.

Hopper pengisian 50 liter

Tekstur kulit lumpia dapat disesuaikan untuk kebutuhan produk yang berbeda

Lumpia dapat dibuat dalam berbagai ukuran

Lumpia berukuran 8,5 cm dibuat dengan kulit berukuran 18x18 cm

Lumpia berukuran 8,5 cm diproduksi dalam jumlah besar

Lumpia berukuran 8,5 cm memiliki berat sekitar 28 - 36g

Usulan Solusi

Solusi Produksi Lumpia Berkualitas Tinggi Satu Atap

ANKO melakukannya

Dengan diluncurkannya Mesin Produksi Lumpia SR-27 yang baru, tim profesional ANKO dapat membantu Anda membangun garis produksi Lumpia otomatis yang sangat efisien. Cocok untuk pabrik makanan besar, dapur pusat, dan produsen dengan volume tinggi.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Mesin-mesin ANKO dapat menghasilkan produk Lumpia yang sempurna berdasarkan permintaan khusus Anda; dan konsultan dan insinyur profesional kami menawarkan layanan konsultasi untuk proses transisi dari produksi makanan manual menjadi otomatis.

Jika Anda tertarik dengan Solusi Produksi Lumpia ANKO, silakan klikBelajarlah lagiatau lengkapi formulir di bawah ini.

 

Mesin-mesin

SR-27

Produksi Lini Spring Roll Otomatis SR-27 dari ANKO hanya membutuhkan waktu 1,4 detik untuk menghasilkan Spring Roll berkualitas tinggi, dan membutuhkan jumlah karyawan yang minimal untuk mengoperasikannya. Ini adalah mesin paling efisien untuk pabrik makanan besar, dapur pusat, dan produsen dengan volume tinggi. Mesin ini memiliki hopper pengisian berkapasitas 50 Liter dan sistem pengisian yang unik yang dapat mengolah berbagai bahan, seperti sayuran murni, daging cincang, tauge dan tahu yang kenyal, daging kepiting dan keju, serta isian kentang, sambil menjaga tekstur asli dari berbagai bahan tanpa terlalu diproses. Selain itu, panel kontrol layar sentuh yang ramah pengguna dapat ditingkatkan dengan sistem IoT. Mesin ini sepenuhnya otomatis dapat memproduksi Lumpia dengan ukuran 85mm dan 100mm panjang, 25-32mm diameter, berat produk dari 28-50g per potong, dan ketebalan pembungkus dapat diatur antara 0.4-0.5 mm. Kami juga dapat membuat produk Spring Roll yang disesuaikan sesuai permintaan. Jika Anda tertarik dengan mesin SR-27 kami, silakan lengkapi formulir di bawah ini.

Seri SRP

ANKO menawarkan solusi inovatif lainnya – lini produksi pembungkus lumpia otomatis SRP, yang dirancang untuk membantu klien menghasilkan kulit lumpia berkualitas tinggi dengan mudah. Dengan menuangkan adonan ke dalam corong, mesin canggih ini secara otomatis menghasilkan Kulit Lumpia dengan suhu tinggi melalui drum pemanggang. Kemudian, bungkusannya didinginkan dengan kipas, siap untuk dipotong dan ditumpuk dengan presisi. Mekanisme pemotongan otomatis dan fleksibelnya memungkinkan penyesuaian yang mudah, memungkinkan Anda untuk menghasilkan pembungkus dengan ukuran yang Anda inginkan hanya dengan mengganti bagian mesin dan mengatur parameter. Dengan tingkat produktivitas yang mengesankan sebanyak 2700 buah per jam dan produk berukuran standar, Lini Produksi Pembungkus Lumpia Otomatis SRP memberikan manfaat yang tak ada duanya untuk bisnis Anda dan secara efektif menangani tantangan kekurangan karyawan.

Negara

• 

  Amerika Serikat

  Mesin Makanan Etnis dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan Amerika Serikat

  ---

  Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

Lebih

Pabrik Makanan

Lebih

---

Budaya Makanan

Spring Rolls adalah makanan ringan tradisional China yang masuk ke dalam menu bergengsi Manchu-Han Imperial Feast. Menurut dokumen sejarah, Lumpia biasanya dibuat dengan campuran daging dan sayuran, kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Spring Rolls yang lezat ini telah menyebar ke seluruh dunia, telah disesuaikan dengan budaya setempat, dan menjadi hidangan favorit di banyak daerah yang berbeda. Di Filipina, Spring Rolls disebut “Lumpia”, biasanya diisi dengan daging babi cincang atau udang, digoreng dalam minyak, dan disajikan dengan saus manis pedas. Di Indonesia, roll ini dikenal sebagai Lumpia Semarang dan diisi dengan "rebung" (tunas bambu), telur, dan berbagai bahan lainnya. Orang Belanda juga memperkenalkan Spring Rolls ke Eropa dan menamainya “Loempia”; biasanya diisi dengan banyak sayuran. Di Amerika Serikat, “Egg Rolls” dibuat dengan kulit yang lebih tebal yang terdiri dari telur, dan setelah digoreng dalam minyak, roll ini memiliki rongga udara yang renyah dan sangat lezat.
 
Di Asia Tenggara, Lumpia sering dibuat manis dengan pisang. Di Filipina, “Turon” adalah lumpia yang digoreng dengan pisang, gula, dan nangka di dalamnya. "Piscok" adalah kreasi Indonesia yang terdiri dari pisang iris dan saus cokelat; ada juga banyak "Spring Rolls penutup" yang disajikan di restoran yang sering dibuat dengan stroberi, apel, dan keju. Baru-baru ini, banyak resep Spring Roll yang digoreng udara dan vegan telah diciptakan untuk konsumen yang peduli dengan kesehatan. Selain itu, Spring Rolls telah menjadi makanan beku yang populer yang dijual di gudang grosir, supermarket, toko-toko convenience, dan toko online; semuanya menyediakan makanan ringan yang cepat dan lezat bagi orang-orang yang menyukainya.

Resep Buatan Tangan

Bahan Makanan

Kulit Lumpia-Tepung/Garam/Air, Isian-Daging babi iris/Tauge/Tahu kenyal/Wortel/Jamur kering/Prei/Kubis/Bihun/Anggur beras/Kecap/Ground White Pepper/Garam

Kulit Lumpia

(1) Campurkan tepung, garam, dan air bersama-sama hingga membentuk adonan (2) Biarkan adonan istirahat selama 30 menit. Panaskan wajan dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan (3) Tuangkan satu sendok adonan ke dalam wajan untuk memasak kulit lumpia (4) Angkat kulit lumpia dan biarkan dingin, kemudian ulangi proses pembuatan kulit lumpia

Membuat Isian Lumpia

(1) Marinasi daging iris dengan anggur beras dan kecap selama minimal 30 menit (2) Rehidrasi jamur kering terlebih dahulu, kemudian iris jamur, wortel, daun bawang, kubis, tauge, dan tahu keras menjadi julienne tipis (3) Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis daging hingga setengah matang, lalu angkat dari wajan (4) Tambahkan semua sayuran iris dan mie soun ke dalam wajan dan tumis, beri garam dan merica secukupnya (5) Masukkan kembali daging ke dalam wajan dan tumis hingga matang sempurna. Angkat bahan isi dari wajan dan biarkan dingin

Membungkus

(1) Letakkan bahan isi di atas kulit lumpia (2) Lipat sudut bawah kulit lumpia untuk menutupi bahan isi, kemudian bungkus isi dari kedua sisi (3) Gulung lumpia dengan rapat dan rekatkan dengan adonan tepung (4) Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah

Lipat sudut bawah pembungkus untuk menutupi bahan isian

Lipat pembungkus dari kedua sisi

Gulung dan bentuk Spring Roll

Unduhan

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---